JUGEMテーマ:ふるさと納税

 

A-217 黄檗山萬福寺名物 胡麻豆腐セット 京都府 宇治市(5) 萬松閣  黒胡麻胡麻豆腐

 

 今回の胡麻豆腐は「玄武」です。四神のうち玄武は北方を守護する神獣とのことで、象徴する色は黒だそうです。そして胡麻豆腐はもちろん黒。黒ゴマが使用されています。

 

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 黒胡麻は食べると癖があり、白胡麻とは結構味が違うような気がするのですが、栄養価的には大きな差はないようです。

 

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 容器からなかなか出てこないので容器を左右から圧迫していたらなんとか形を保ったまま皿の上にのせることが出来ました。しかし残念ながら皿の中央に落とすことには失敗しました。位置をずらそうとしたのですが、吸盤のようにくっついてしまい、横から押したら形が崩れそうなので止めました。出来ればプッチンプリンのようにして欲しいです。

 

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醤油をかけて頂きました。白胡麻とは少し味が違いますね。

 

胡麻豆腐(1)<<<胡麻豆腐(4)<<胡麻豆腐(5)

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