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【D-20】淡路島バーニャカウダセット 兵庫県 淡路市(4) ブラックオリーブバーニャカウダ

[?5668-0136]洋風オリーブペースト&和風オリーブペースト&オリーブマヨネーズのセット 香川県 小豆郡 土庄町(8) オリーブマヨネーズ

112.期間限定 冬の寒さでぎゅっと濃い!しあわせのカラフルにんじん 愛知県 碧南市(7) 紫、橙

[?4631-0567]からだにやさしい【温野菜詰合せ】 香川県 東かがわ市(7) ロマネスコ、カリフラワー

 

 「温野菜」と「カラフルにんじんスティック」を「ブラックオリーブバーニャカウダ」と「オリーブマヨネーズ」で頂きました。エンドウも追加しています。

 

 カラフルにんじんを使っているのになんだか地味です。何か、というか何色かが足りません。黄色でしょうか?それとも赤でしょうか?紫も使っているはずなのに足りません、というかあまり紫に見えません。



 前回は電子レンジで加熱し過ぎてソースの固形成分が揚げ玉になって分離するという失敗を犯しました。その失敗を踏まえて今回は湯煎です。少し賢くなりました。でも固形とオリーブオイルがどうしても分離してしまいます。急速攪拌でもしないと混ざり合わないのかもしれませんが、撹拌機で混ぜるほど量もありません。

 

 こちらのソースはオリーブの味が結構強くクセのある味です。好き嫌いが出るかもしれません。



 オリーブマヨネーズです、と言われてもこの写真ではオリーブだか何だかはわかりません。紫ニンジンが以外に地味ですね。調理の仕方で紫が映えるのかもしれません。

 

 食べてもオリーブだか何だかはやっぱりよくわかりません。キューピーとは少し味は違うけれど食べなれた味です。こちらの写真には写っていませんが、温野菜もマヨネーズで頂いております。マヨラーです。


 二種のニンジンを生ハムで巻いて、マヨネーズで頂きました。美味しかったですが、二種の味の違いはよく分かりませんでした。
 

バーニャカウダ(1)<<<バーニャカウダ(3)<<バーニャカウダ(4)>>バーニャカウダ(5)

オリーブペースト&マヨ(1)<<<オリーブペースト&マヨ(7)<<オリーブペースト&マヨ(8)

カラフルにんじん(1)<<<カラフルにんじん(6)<<カラフルにんじん(7)>>カラフルにんじん(8)

温野菜詰合せ(1)<<<温野菜詰合せ(6)<<温野菜詰合せ(7)>>温野菜詰合せ(8)

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